Receita Nosso Campo: aprenda a fazer uma torta crocante com um recheio cremoso

Programa deste domingo (18) ensina a fazer uma deliciosa torta crocante com recheio cremoso. Aprenda a fazer uma torta crocante com um recheio cremoso
Reprodução/TV TEM
O Nosso Campo deste domingo (18) ensina a preparar uma deliciosa torta crocante. Saiba como fazer:
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Ingredientes
Para o creme…
40 gramas de manteiga;
1 gema peneirada;
30 gramas de amido de milho;
1 lata de leite condensado;
620 ml de leite;
1 caixa de creme de leite.
Para a farofa…
100 gramas de manteiga em temperatura ambiente;
1 ovo;
180 gramas de açúcar;
320 gramas de farinha de trigo peneirada;
15 gramas de fermento em pó.
Modo de preparo
Comece pelo creme…
Em um recipiente, junte o leite em temperatura ambiente com o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e a gema peneirada;
Misture tudo muito bem (no mixer ou no liquidificador) e, em seguida, acrescente a manteiga;
Leve a mistura para uma panela e mexa sem parar em fogo médio;
Reserve e deixe o creme esfriar em temperatura ambiente durante 1h.
Enquanto isso, siga para a farofa…
Misture a farinha de trigo peneirada com o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente;
Em seguida, adicione o ovo e misture novamente;
Por fim, acrescente também o fermento, e mexa mais uma vez.
Comece a montagem…
Em uma forma, deposite metade da farofa;
Depois, despeje todo o creme;
Cubra o topo com o restante da farofa;
Leve, então, para o forno pré-aquecido em 200° por 40 minutos;
Espere esfriar para desenformar e sirva em seguida.
Veja a reportagem exibida no programa em 18/08/2024:
Receita Nosso Campo: aprenda a fazer uma torta crocante com um recheio cremoso
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