Preta, crocante, geralmente em folha e de formato quadrado, a alga marinha seca, conhecida também como “gim”, é um alimento básico e modesto presente nas mesas do dia a dia em toda a Coreia do Sul. Mas, à medida que a sua popularidade global cresce, a alta dos preços começa a preocupar os apreciadores do produto no país.
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